До мобілізації Дмитро працював кухарем у ресторанах, а нині готує обіди для військовослужбовців 40-ї окремої бригади морської піхоти. Щодня він разом із колегами забезпечує бійців гарячим харчуванням.
Про те, як та що готують для військових, кореспондентам Суспільного розповів кухар 40-ї ОБрМП Дмитро.
Дмитро — мобілізований. У цивільному житті працював у ресторанах Запоріжжя, служив строкову, за військовою спеціальністю — артилерист.
"У нас польова кухня, 75-ка розрахована на 75 людей, але якщо вмієш готувати, то можна і більше наготувати їжі — на більшу кількість людей. Зараз у нас готується борщ", — розповідає чоловік.
Кухар Дмитро готує їжу. Суспільне Миколаїв/Юлія Філімон"Коли дізналися, що я кухар за цивільною (спеціальністю — ред.), а якраз була дуже сильна нестача кухарів, мене одразу забрали. У цивільному житті ти працюєш за дуже сприятливих умов. А військовий — це де показали, де треба, де сказали, так і зробив. І повинен зробити як правильно, щоб це було дуже смачно, щоб усі були задоволені".
На друге в меню — булгур із мʼясом, говорить Дмитро.
"Тут у нас робоче місце для приготування гарячої їжі. Тобто отут ми готуємо, от зараз у нас гомілки в соусі. Звісно, ми тут і робимо засмажку, і все інше", — розповідає Дмитро.
Кухарі видають страви бійцям. Суспільне Миколаїв/Юлія Філімон
Меню щодня різне, розраховане та затверджене командуванням, говорить Дмитро. Готувати ж доводиться в різних умовах.
"Перепробував майже всі способи приготування в різних умовах: і на багатті, і в печі, будь-як. Це дало мені дуже великий, дуже сильний досвід, зокрема і велика кількість людей. Я, наприклад, ніколи б не уявив, що буду готувати на 600 людей. Сильний і гарний досвід у моєму житті". 
Бійці під час прийому їжі Суспільне МиколаївЮлія Філімон 
Кухар видає страви бійцям Суспільне МиколаївЮлія Філімон 
Суп у каструлі Суспільне МиколаївЮлія Філімон
Зміна кухарів починається о 05:00 і закінчується з останнім вимитим посудом, говорить Дмитро.
"Це професія мого життя, тому я від неї ніколи не відмовлявся і буду далі працювати", — каже кухар.
Бійці під час прийому їжі. Суспільне Миколаїв/Юлія Філімон
Порції великі, але іноді йдуть за добавкою, розповіли військовослужбовці бригади Максим та Володимир.
"Дуже смачно. І так щодня. Приїжджайте завтра — те саме буде добре. Ну, макарони, гречка. Всякі супчики, там сирні супчики, борщі, грибні. Дуже смачно, не скаржимось теж. Майже як вдома".
Читати ще Чайна у Миколаєві — мрія, яку вдалося втілити в життя після трьох років російського полону
Читати ще Штурм окопів та евакуація: як проходять адаптацію новобранці 40-ї бригади на Миколаївщині
